はーぶていーの飲み方

●ホットティーの入れ方

1.ドライハーブの分量ですが１人分は小匙で約１杯。ただし、数人分を入れるときは、紅茶を入れるときの定番「One for you,one for me,one for the pot」のように、ポットの分として一杯多く入れることもします。

2.ティーポット（又は急須）とカップは、あらかじめ温めておくとよりよいでしょう。

3.ハーブを人数分ポット（急須）に入れます。そして一度沸騰させてから一呼吸置いた熱湯を注ぎ、香りを逃さないようにすばやく蓋をして３～５分おきます。
３～５分というのは、花や葉のお茶の場合の平均の時間です。ハーブコーヒーなど根など固い素材のお茶の場合は、少々時間を長くしてもよいです。

4.濃い目のハーブティーを飲みたいときは、素材のハーブの量を大目にして入れます。ハーブティーのもつ独特の風味を失わせないためにも、抽出時間を長くして濃いお茶を得ることはさけます。

●アイスティーの入れ方

1.基本的にはホットティーと同じ入れ方ですが、ホットティーよりやや濃い目に入れます。

2.一定時間置いてから濾したものを、改めてポットなり保存用の容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
あるいは、紅茶と同様に氷を入れたグラスを用意しておいて、濃い目の熱いハーブティーを注いでもよいでしょう。

ハーブティーの飲み方

●ハーブティーは他のお茶同様に二煎まで有効です。それ以上になると、仮に色が出ても香りがなくなります。

●初めてハーブティーをお飲みになる方は、薄めに入れてみて下さい。味が薄いと感じれば、茶葉を足していって、好みの濃さにしていってください。あまり多くハーブをいれると苦味がでたりして、飲みにくくなってしまいます。

●好みによってレモン、ミルク、ハチミツなどを添えていただいてもよいでしょう。
また、いろいろなハーブをブレンドして、あなただけのハーブティーを作るのも楽しい作業です。

●ハーブティーはカフェインを含みません。このため、子供からお年寄りまで誰でも手軽に楽しめます。ハーブには、さまざまな薬効があることはよく知られています。
この薬効は、お茶にして日常的に飲んだ場合、ゆるやかに効果が表れてくると言われてます。
しかし、ハーブティーは本来、香りを楽しむためのもので、あまり難しく考えずに飲んでいただきたいと思います。
アロマテラピーといった言葉がありますが、ハーブティーには香りによる癒し効果がありますので、気分転換などに活用してみてください。きっとリフレッシュできるはずです。

＊バスハーブ（入浴剤）としても使えます＊

ハーブティー用の茶葉を使用していますが、茶葉をガーゼやさらしなどの布で包んで口をひもでしばり、そのまま湯船の中に入れて香りをお楽しみください。または、鍋にいれて少し煮出してなべのお湯ごと湯船にいれるとより効果的です。人工の化学系入浴剤と違い、気分がとても安らぎます。とくにカモミールはおすすめです。

◆旨いハーブティの入れ方

ティーポットが有ればいいのですが，ないときには急須を用意し，ティーが冷めないように予め急須とティーカップを温めておきます
その間にお湯を沸かし、急須が暖まりましたらハーブを約２ｇ，大体ティースプーン山１でティーカップ２杯分となります，それを急須に入れ必ず沸騰したお湯を注ぎ入れます。
蓋をし約５分くらい抽出するために置き，それから香りと共に飲みます。（小さい急須でしたら半量にするか、二度継ぎ足して下さい）
簡単にティーを入れるには，市販の”お茶パック（ワンタッチフィルター）が便利，湯飲みかカップの入れ物に合わせハーブを加減し熱湯を注いで，蓋をするだけです。
薬理効果の他にも
いつでも飲め煩わしくない，一応食後の方が消化吸収するにはよい
自分の好みの味で味わえる，つまり自分が美味しく飲めればよい
いくつもの味が自分で演出できる，と言うことは飲み飽きることがない
何よりも安価である，これが一番の魅力でしょう
さまざまな用途に使用，料理，虫よけ，臭い消し，風呂，育毛リンス，ローション他沢山
他の医薬品と共有できる，（現在，他に飲んでいる薬とも一緒に飲める）
食用飲料でもあるので副作用の心配がない
現代医学とも共存しあえ，心理的抑圧や精神面での安定をも助け促す

本格的なハーブティを味わうには

　フイルター付きのティーポットを使って飲み，ティーを数回に分け時間を掛け味わえるようになっています。と言うのはハーブは、硬い部位、柔らかい部位によって，抽出時間が違うので少しずつ味が変わり時間が経つほど濃くなり，最後に苦く感じるようになります。その為に余分に抽出されないように，三分の二位の所までしかフィルターがありません。
これで最後の一滴まで美味しくスッキリしたハーブティーを味わう事ができるようになります。
もう一つ簡単なフィルターと蓋付きのティーカップが市販されています，値段も手頃で使い易くできており，こちら方が一般向けかも知れません。

ハーブの持つ相乗効果作用

ハーブ単品を飲まれてもそれなりですが，数種類組み合わせる事によって，ハーブ同士の効果が作用し合う相乗効果作用が現れます。ブレンドには，症状に対応する作用もしくは関連する作用を持つ物どうしのハーブの組み合わせを選び，相乗効果を引き出すような使い方をします。
ハーブのほとんどは副作用はなく無害ですから，どんな組み合わせでも一応は可能です。健康目的でしたら基本的なハーブを十種類位取り寄せ，自分の好みに合わせブレンドすると楽しみも又増えます。

□症状とハーブ名は参考としての一部のみです

　症状　　　　　　　　作用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　対象ハーブ名

アレルギー　　　　浄化，鎮静　　　　　　　　　　　　リンデン，カモミール，タンポポコーヒー
胃痙攣　　　　　　　鎮静　　　　　　　　　　　　　　　　アニス、オレンジ、ミント，リンデン
異常発汗　　　　　収れん，制汗　　　　　　　　　　ユーカリ　　
喉の病気　　　　　呼吸器系，去たん作用　　　　ラズベリー，ミント
インポテンツ　　　冷感症　強壮，疲労回復　　　アニス，ミント、ラベンダー
炎症　　　　　　　　鎮痛，緩和　　　　　　　　　　　ラベンダー
黄疸　　　　　　　　便通，消化促進　　　　　　　　　リンデン、タンポポ、
壊血病　　　　　　ビタミンＣ，疲労回復　　　　　　オレンジ，ラズベリー
感染症　　　　　　　殺菌　　　　　　　　　　　　　　　ラベンダー，タイム、
肝臓病　　　　　　　便通、消化促進　　　　　　　　アニス，タンポポ、ミント、ローズヒップ
気管支炎　　　　　呼吸器系　　　　　　　　　　　　アニス，リンデン、ユーカリ、ラベンダー
狭心症　　　　　　心臓、鎮静　　　　　　　　　　　　アニス，オレンジ、ミント、リンデン
痙攣　　　　　　　　鎮痙，興奮、疲労回復　　　　オレンジ、リンデン、ラベンダー
高血圧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アニス、タンポポ、ミント、ニンニク
低血圧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タンポポ、ミント，ニンニク，
下痢　　　　　　　　収れん　　　　　　　　　　　　　　ユーカリ，ラズベリー，
口峡炎　　　　　　収れん，呼吸器系，緩和　　　　ラズベリー
コレステロール　浄化　　　　　　　　　　　　　　　　アニス，タンポポ、ローズ
座骨神経痛　　　鎮静、鎮痛，鎮痙　　　　　　　　ミント　
痔疾　　　　　　　　鎮痛、止血、疲労回復　　　　　ラベンダー

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参考程度に主にハーブティーとして飲まれる場合のみのハーブを取り上げましたが，他にも手浴，足浴，腰浴，湿布，こう薬などにして用いる方法もあります。

どんなハーブをどんな割合で調合すればよいのかと疑問や不安に思われる人も大勢でしょうが，スパイスとして沢山，食用している訳ですから神経質になる必要もありません。これがハーブの不思議の由縁と思われます。
別のページにも書き添えてあり，和漢薬としても使われている種類もいくつかありますが，ハーブティーとして飲む事ができるハーブは全て食用や食飲料として用いられているのが漢方薬や煎じ薬と違う点ではないでしょうか。

腰痛，リウマチ等はその作用のあるハーブを数種類一握りずつお風呂に入れ（バスポプリ），浴しても効果があり，ハーブティーと一緒に利用すると直りもはやまります。
（湯船に浸かると浸透圧作用により，体内にまで血管を通し行き渡ります，温泉の効果も同様）
うおの目　ニンニクひとかけらを細かく刻んで患部に当てておきます，その患部の回りの被布は絆創膏で保護するようにして下さい

吐き気　神経性の吐き気や痙攣性の吐き気を直すには冷たい飲み物や、酸味をつけた飲みのもがいいでしょう，また、冷たい水を少しずつ飲んだり、氷のかけらを口に含んでゆっくりしゃぶったりするのも良い
ドクダミやクコ茶などの煎じ薬とは全然違いますので誤解なさらぬように，紅茶のようにもっとオシャレに飲めるリラックスティーです。料理のスパイスとしても沢山使われているのがハーブですから，他の薬草のように飲み過ぎて副作用とかの心配はない。西洋料理や薬効を含んでいるタマネギ，ごぼー、人参，ホーレンソーを食べ過ぎ副作用がありますか，せいぜい食べ過ぎて腹を壊す位なものでしょう。

ハーブは食事を正しく取ることを前提として発揮され，一時的な睡眠剤や栄養剤のようなカンフル的な使われ方をされてもほとんど効果はありません。
スタミナや疲労を回復するにはエネルギーとなる食事が不可欠です。栄養を効率よく吸収し各器官に作用させ，排出するよう促すのがハーブの働きで「見かけではなく内面より」丈夫にしてくれま

ハーブティーの入れ方(基本)

ハーブティーには軟水がベターです。幸い日本は軟水に恵まれていますから、汲みたてで空気を多く含んでいればハーブティー向きです。お湯は沸騰直後（100℃）のものがよく、ぬるかったり沸騰しすぎたお湯ではハーブティーの香気成分がよく出ません。

陶磁器か銀製のティーポット、あるいはガラス製のティーサーバーを使いましょう。もちろん、緑茶用の急須でもかまいません。鉄分を含むポットの使用は、ハーブティーのタンニンが鉄分と化合して香味を損なうばかりでなく、お茶の色を黒っぽくしてしまいます。

ハーブティーの生命は色と香り。その色を楽しむために内側は白く、香りが広がりやすい浅いかたちのものを選びましょう。ティーポットとカップを透明な耐熱ガラスのものを使うと見た目も楽しんでいただけます。

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ハーブティーのおいしい入れ方
　　　　　　
やかんに汲みたての水を入れて、火にかけ沸騰させます。5円玉くらいの泡がボコボコ出ている状態が目安です。

ハーブ（HERB）をいれる前に、まずポットとカップにお湯を注ぎ、全体を温めておきましょう。

温めたポットに､ティースプーン1杯（2～3g）を１人分として､人数分の茶葉を入れます。細かい茶葉は中盛、大きい茶葉は大盛にするのが目安です。

蒸らす時間は、細かい茶葉は2分半～3分、大きい茶葉は3～4分が目安です。（ミルクティーのときは、やや長めに）その間ポットにティーコジーやティーマットを使うとさらに保温効果が上がります。おいしいハーブティーをいれるには、温度を下げないことがポイント。

ポットの中を、スプーンで軽くひとまぜ。

茶こしでハーブ（HERB）をこしながら、濃さが均一になるようにまわし注ぎしましょう。
"ベスト・ドロップ"と呼ばれる最後の一滴まで注いでください。

ハーブ（HERB）をいれる前に、まずポットとカップにお湯を注ぎ、全体を温めておきましょう。

日本茶や紅茶・コーヒーなどに含まれるカフェインのような刺激物は、大半のハーブティーには含まれません
ので空腹時や夜寝る前にも安心して飲めます。心と体のリフレシュにハーブティーをおすすめします。

１.ハーブティーの上手ないれ方

　ハーブティーの美味しい作り方のコツは十分に香りと味を引き出すことです。漢方薬のように煎じてしまう
　とかえって香りが失われてしまうものが多いですし、入れるお湯の温度が低かったり蒸らす時間を間違えて
　も美味しくできません。ハーブティーのうち、花や葉から作られているもの（大半はこのタイプ）は、紅茶
　をいれる方法に準じて作ると良いでしょう。ティーポットや急須などに適量のドライハーブを入れ、沸騰し
　たてのお湯をサッと注ぎそのまま３～５分浸出させればちょうど飲み頃になります。種や樹皮、根皮等を利
　用するハーブ類（フェンネル・ダンデリオン・シナモン・ローズヒップ等）ではもう少し長めに浸出時間を
　とった方が良いといえます。

２.ハーブティー美味しい飲み方

　ハーブの上級者はストレートのハーブティーが一番好きだという方も多いのですが、初心者はハーブティーを
　そのまま飲んでも　あんまり美味しい物ではないな…　というのが一般的な感想ではないでしょうか。ここは
　一つ工夫をして　本当に美味しい！　といえるような飲み方をいくつか紹介しましょう。

・その１　甘味をつけよう

　コーヒーや紅茶も甘くするのが美味しく飲む第一のコツ。ハーブティーもお好みで甘味をつけましょう。砂糖や
　ハチミツを入れるのが普通ですが、ふくろう堂イチオシの方法はステビアのブレンドです。ステビアという名前
　は最近では聞いた事がある方も多いと思います。スポーツドリンクなどにノンカロリーの天然甘味料として最近
　よく使われています。化学物質のような名前ですが、実はステビアの正体はハーブなんです。
　ステビアは砂糖の１００～２００倍という甘さをもつ植物で、味にくせがなくしかもほとんどカロリーにならない
　理想的な甘みになります。ステビアは葉を乾燥したものを使いますが、ほとんど香りも無いので他のハーブとブレ
　ンドしても風味を変えません。軽くひとつまみステビアの葉を入れれば、どんなハーブも甘く飲みやすくなります。

・その２　紅茶とブレンドしよう

　紅茶とブレンドするのも基本技です。昔から色々な組み合わせが考えられていますが、自分でオリジナルに挑戦す
　るのも楽しいものです。この場合、紅茶はセイロンティーなどのあまり癖の強くないものを選び、ハーブの分量は
　紅茶の半分位に抑えるのが一応のコツです。しかしアールグレーのような個性の強い紅茶にさらにハーブを合わせ
　るというのも面白いかもしれません。毎日あれこれ試して自分流のレシピを作り、ご家族やお友達に自慢するのも
　アリでしょう。　
　紅茶と相性の良い、失敗のないハーブブレンドの代表例をあげると、カモミール・ペッパーミント・レモングラス・
　ラベンダー・ローズなどになります。どれも香りが良くおすすめです。先に紹介したステビアを足せばさらに美味し
　く、いくら飲んでも太らずとってもヘルシーなお茶です。

・その３　アイスにしてみよう

　コーヒーや紅茶にもアイスがあるのですから、アイスハーブティーにも当然アリですね。上のその１・その２で
　作ったものを冷やせばオッケーですが、それぞれ通常の２～３倍ぐらい濃いめに作って氷をたっぷり入れるのが
　コツです。夏はもちろん暖かい部屋で飲む冬のアイスハーブティーもかなりしゃれてます。いろいろなハーブで
　アイスに挑戦してみて欲しいですが、失敗がないのはもとから涼味のあるミント系ハーブや、色合いのきれいな
　ハイビスカス、酸味のあるローズヒップなどです。

　更に上級者編として、フルーツジュースとハーブティーのブレンドもおもしろい組み合わせです。濃いめに入れた
　ハーブティーに天然フルーツジュースをやや多めに入れ、氷を浮かべればオリジナルのトロピカルドリンクの出来
　上がりです。ジュースと相性が良い代表的なハーブは、ローズ・カモミール・レモングラス・ローズヒップなどで
　す。ベースとなるジュースも何でもありですが、ハーブと合わせてくせがないのは柑橘系のジュースです。しかし
　これも自分だけのオリジナルの組み合わせを探すのが楽しいものですので、失敗を恐れずいろいろ挑戦して下さい。
　トマトジュースベースのバジルなどトマト好きにはかなりいけるかも。
　カルピスとラベンダーのアイスブレンドが、白紫色の見ためも綺麗で美味しい。

・その４　ハーブティー応用編

　ハーブティーの美味しい飲み方の最後は、その他のちょっとしたアイデアを紹介します。
　まずはあなたが大人の方なら、お酒とのブレンドをおすすめします。上にあげたハーブティーの仕上げに、ウイス
　キーやブランデーなどをちょっと加えれば、ひと味違った香り高い大人のオリジナルティーに変わります。これも
　ホットにもアイスにも応用できますね。もう一歩すすめると、（ハーブティーとはいえませんが）ハーブでカクテ
　ルや薬酒作りをするのも楽しいものです。ウオッカやジンをベースに、カモミールやハイビスカス、ローズヒップ
　やミント類など好みのものを選んで漬ければ、独特な風味の薬酒のできあがりです。白ワインにラベンダーやハイ
　ビスカス、赤ワインにローズマリーなども定番です。２～３日漬け込めばその香りが十分楽しめます。

　　お子様やお酒が苦手な方は、ハーブのミルクティーがおすすめです。ミルクにカモミールを入れさッと煮立てて
　作る、ミルクカモミールティーは安眠のお茶として特に有名です。ミルクにはその他フェンネル、ペッパーミント、
　クローブなどのハーブも相性が良いものです。ミルクを加えるとハーブの味と香りがまろやかになるので、やや香
　りの強いハーブに向いた飲み方といえます。

ハーブ＆ミルク　　　　ミルクにはカモミールやミント系、シナモンなどがよく合います。

ハーブ＆蜂蜜　　　　　マロウなどハーブティーの色の発色が良いハーブをブレンドしてみてはいかがですか。

ハーブ＆紅茶　　　　　レモングラスと合わせるとレモンティーのような香りが楽しめます。

ハーブ＆フルーツ　　　カモミールとオレンジ、ハイビスカスとストロベリーなどフルーツとの組み合わせは特におす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すめです。

ハーブ＆ジュース　　　爽やかなアイスドリンクができます。

ハーブ＆アルコール　ハーブとお酒でカクテルを気軽に楽しく事ができます。

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