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質問］　ハーブティーにはカフェインが含まれているのですか ［回答］　ハーブティーにはカフェインは含まれていませんので、夜就寝前に飲んでも眠れないということはありませ　ん。 また健康にもいいですね。子供さんからお年よりまで安心して飲むことができます。 ［質問］　妊娠中にハーブティーを飲んでも大丈夫ですか。 ［回答］　流産の心配もなく、順調な妊娠を継続しているのであれば、一日一杯程度のハーブティーを飲むことはさしつかえ ありません（よほど特殊なハーブ、または作用の強すぎるハーブ以外は）。 下記に妊娠中にお勧めのティーと飲んではいけないティーの例をあげておきます。 妊婦さんに勧める場合の注意としては、ハーブの香りをかいでもらって、好きなハーブを選んでもらうとかにして、極端に 不安がる場合は無理強いしないことです。 ☆妊娠中にお勧めのティー ラズベリーリーフティー、フェンネルティー ペパーミントティー、レモンバームティー、マロウティー、カモミールティー、 タンポポティーローズティー、リンデンティー、カモミールティー ☆妊娠中摂ってはいけないハーブ ・セージ⇒強壮作用が強いため ・ローズマリー⇒覚醒作用が強いため ・アロエ⇒緩下作用が強くなり下痢をしやすい ・コンフリー⇒性ホルモンを刺激するため ［質問］　ハーブティーを毎日多量に飲むのはよくないでしょうか。 ［回答］　ハーブティーは普通のお茶を飲む感覚で薬効も取り入れられるところが利点ですね。しかし、薬効ばかり追い 求めるとつい飲みすぎて、かえって悪影響を及ぼすことがあります。 カモミールやワイルドストロベリー、ラズベリーリーフなどは子供でも妊婦でも比較的安心して飲めますが、セージ、 ローズマリー、タイムなどは成分が強いので一日一杯が目安です。 その他のティーも一日２杯程度が適量です。 また、下記にあげたハーブは人によっては多量に取りすぎたり、長期間続けて摂取するとよくないとされるものです。念のため 当店では取り扱っていません。 ☆多量にとりすぎてはいけないもの ・アロエ⇒下痢をともなう ・コンフリー⇒性ホルモンを刺激する ・パセリ⇒流産を引き起こすことがある ・ヤロウ⇒頭痛、目まい ・レモンバーベナ⇒胃を刺激 ・ローズマリー⇒覚醒作用が強くでる ・セージ⇒強壮作用が強く出る ・ジンジャー⇒皮膚を刺激する ・ナツッメグ⇒幻覚症状を起こすおそれ ☆禁忌 ・リコリス⇒高血圧症の人 ・ペニーロイヤル⇒妊産婦や腎臓病の人 ・ローズマリー⇒高血圧症、甲状腺機能障害のある人 ・ルバーブ⇒腎臓結石のある人 ・ジュニパー⇒妊産婦、腎臓病の人 ［質問］　ハーブティーを初めて飲んでみたのですが、独特の味になじめませんでした。飲みやすくなる 方法はありますか。 ［回答］　ハーブティーにはそれほど強い味はありませんので、おそらく香りに不慣れだったのでしょう。 ハーブをいくつかブレンドしてみると飲みやすくなります。一般に飲みにくいハーブティーの場合には、ドライのミントを 加えるとよいといわれています。 また、紅茶とブレンドするのも飲みやすくする方法です。紅茶をティースプン１杯にたいしてハーブを１／２杯の割合で ブレンドしてください。夏場は冷やしてアイスティーにするとより飲みやすくなります。 また、ハーブティーを飲みつけないうちは、濃い目のティーはおいしいとは感じにくいでしょうから、むしろ薄めのものから 慣れていくことをお勧めします。 どうしてもダメな場合はティーとして飲むのはあきらめ、ポプリやサシェとして香りを楽しみましょう。 ［質問］　ハーブティーに砂糖を加えて甘味をつけたいのですが。 ［回答］　自然のお茶ですからそのままストレートの味を楽しんでいただきたいのですが、少し甘味をつけると飲みやすく なりますし、疲れたときは甘味がほしくなるものです。 砂糖よりも三温糖のような自然に近いものや蜂蜜などがよいでしょう。またメープルシロップなどもお勧めです。 蜂蜜をハーブティーに入れるとお茶の色が濁ることがあります。これはハーブに含まれるタンニンと蜂蜜に含まれる鉄分が 結合するためです。このこと自体は別に害ではありませんが、色も楽しみたいということであれば、鉄分抜きの蜂蜜も市販されて いますので、これを利用するのも方法です。 ［質問］　ラベンダーティーを作ると灰色になってきれいな色が出なくて、味もおいしくありません。 ［回答］　ラベンダティーの紫をきれいに出すのは難しいものです。紫色を濃くしようとすると、ラベンダーの香りが強くなりすぎて 飲みにくくなってしまいます。レモン汁を少量入れてみると紫がかったピンク色に仕上げることができます。 ［質問］　カモミールティーを作りましたが、苦いのですが。 ［回答］　おそらくハーブの分量が多すぎたためと思われます。また熱湯を注いでから時間が経ちすぎたのかもそれませんね。 また、ハーブティーに不慣れということも考えられます。好みにもよりますが、日本茶や紅茶にカモミールをブレンドして飲用して 慣れていく方法もあります。 ［質問］　ハーブの茶葉の保管の仕方は。 ［回答］　使用した残りは密閉容器か袋に入れて、冷暗所に保管します。高温多湿や直射日光は香りも素材自身をも損ない ますので要注意です。冷蔵庫で保管するときには、他の食品のにおいが移らないようご注意ください。当社のジッパー袋の口を 閉めれば密封ができますので便利です。 ［質問］　牛乳と良く合うハーブティーはありますか？ ［回答］　ミルクにあうハーブですが、カモミール、ペパーミント、リンデンなどがあります。 有名なのはカモミールのホットミルクでしょう。 作り方ですが、 牛乳：カップ１杯 ハーブ：ティースプン1/2 ミルクパン（手鍋）に牛乳とハーブを入れて火にかけます。 弱火で加熱して沸騰直前に火を止めます。 蓋をして１〜２分蒸らすとよりエキスがでます。 茶漉しでこしながら温めたカップに注ぎます。 ハーブを飾りに浮かべてどうぞ。 ［質問］　ブルーマロウのお茶をにレモンを入れるとどうして色が変わるのですか？ ［回答］　ブルーマロウの花の色素が酸性、アリカリ性によって色が変化するので、ティーの色がそのように変化して見えます。 紫陽花の花の色も土壌の酸性度、アルカリ度によって色がちがったりします。 ブルーマロウの場合、酸性になると（レモン汁を入れる）色素が青からピンクへ変化するので、あのような色の変化を楽しむこ とができます。 ハーブ工房・自然食品工房・自然雑貨工房の商品別ホームページはこちらからどうぞ！ 　●　森のパンやさんのホームページはこちらから　！ 　　 　●　森の菓子やさんのホームページは２００８年１月オープン予定！ 　●　森のジャムやさんのホームページは２００８年3月オープン予定！ 　●　森のドリンクやさんのホームページは２００８年4月オープン予定！ 　●　森のお茶やさんのホームページはこちらから　！ 　●　森のキッチンやさんのホームページは２００８年5月オープン予定！ 　●　森の香りやさんのホームページはこちらから　！ 　●　森のお風呂やさんのホームページは２００８年6月オープン予定！ 大自然生活館の非営利ホームページはこちらから！ 　●　森のギャラリーのホームページは２００８年１0月オープン予定！ 　●　自然の生活のホームページは２００８年１1月オープン予定！ 　　　　　　（レモングラス選別） 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢1990-4053（〒377-1412） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：0279-84-6295　ＦＡＸ：0279-84-6296　Mail：daishizen@axel.ocn.ne.jp